Welke chocolade gebruik ik.

Ik gebruik enkel de chocolade callets melk & puur van Callebaut Fairtrade finest Belgian chocolate. 

Bereiding.

Al mijn bonbons worden op ambachtelijke wijze gemaakt, ik heb geen machines waar ze kant en klaar uitkomen. Ook de vormen kleur ik handmatig, het werkproces duurt enkele uren en dat doe ik voornamelijk in de avond en deel van de nacht, dan heb ik alle rust om mijn passie en creativiteit los te laten gaan.